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Tartines d’avocats & œufs

L’avocado toast, étant une accro à l’avocat et aux œufs je pourrais en manger tous les jours !
Je vous conseille d’éssayer, au petit dej ou pour le brunch du dimanche!
 
Il vous faut pour 2 personnes :
– 4 tranches de pains
– 2-3 avocats
– 4 œufs
– Jus de citron
– Graines de courges
 
Dans un bol mixez ou écrasez vos avocats avec du jus de citron, salez et poivrez.
Toastez vos tranches de pains.
Tartinez vos toasts avec l’avocat.
Cuire vos œufs dans une poêle avec de l’huile d’olive, les déposer sur les toast.
Parsemez de graines de courges.
 
Ps : Ajoutez un peu de piment d’Espelette c’est excellent.
 
Régalez vous.
 

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