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Tarte aux poivrons rouges, chèvre & coriandre fraiche

 

Pour une tarte il vous faut :

 

– Une pâte feuilletée

– 2 poivrons rouges

– 1/2 botte de coriandre fraîche

– 1 chèvre ou 3/4 d’une bûché de chèvre

– 1 c. à café de coriandre en poudre

– 1 c. à soupe de moutarde en grains

 

 

 

  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Taillez en brunoise les poivrons (petits dés)
  3. Coupez en gros cubes le chèvre
  4. Ciselez la coriandre fraîche
  5. Dans un bol mélangez la brunoise de poivrons, le chèvre, la moitié de la coriandre fraîche et 1 c. à café de coriandre en poudre
  6. Salez et poivrez
  7. Déposez votre pâte feuilletée dans un plat à tarte
  8. Étalez 1 c. à soupe de moutarde en grains dans le fond
  9. Garnissez avec votre mélange poivrons/chèvre
  10. Enfournez pour 25 – 35 minutes
  11. Laissez refroidir 5 minutes
  12. Saupoudrez de coriandre fraîche ciselez.

 

 

 

Votre tarte est prête !

Parfaite pour l’apéro ou un repas !

Bonne dégustation !

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