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Poulet au curry jaune

Un classique bien pratique lorsqu’on a pas trop envie de cuisiner, simple & efficace!

Pour 2 personnes il vous faut :
– 2 blancs de poulet
– 4 oignons moyens
– 300 g de riz basmati
– 20 cl de crème liquide
– 2 à 4 cuillères à soupe de curry jaune
– 2 tomates cerises
– Du persil
– Sésame noir et/ou blanc
 
 
 
 
Ciselez vos oignons, coupez vos blancs de poulet en larges lamelles et hachez votre persil.
Dans une russe (casserole) faites cuir votre riz.
Dans une sauteuse (poêle) faites fondre vos oignons dans une noisette de beurre, ajoutez la crème fraîche et le curry (2 à 4 cuillères à soupe selon vos préférences). Salez et poivrez.
Dans une seconde sauteuse saisissez vos lamelles de blancs de poulet, assaisonnez.
 
Pour le dressage, à l’aide d’un emporte pièce faites un cercle de riz, déposez vos lamelles de blancs de poulet & la sauce au curry.
Saupoudrez de persil hachez, de sésames et la petite touche finale mais qui fait tout une petite tomate cerise.
 
Bon appétit.
 
 

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