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Les pancakes vegan chocolat/ amandes

Pour réaliser des pancakes pour environs 2 personnes il vous faut :

  • 1 banane mure
  • 1 verre de lait de soja (ou autre lait végétal)
  • 1 verre de flocon d’avoine

Pour la garniture :

  • 100 g de chocolat noir
  • 2 c. à soupe de lait de soja
  • 50 g d’amandes (une poignée)

1- Mixez vos 3 ingrédients dans un blendeur ou mixeur jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

2 – Préparer une poêle à crêpes ou à pancakes

3- Sur une poêle à crêpes à feu moyen déposez un peu d’huile végétal (huile de coco ou olive par exemple)

4- Déposez une c. à soupe de pâte en formant un cercle

5- Bien cuire de chaque cotés pour qu’elles soient bien dorées

6- Réservez dans une assiette 

7- Faites fondre 100 g de chocolat noir au bain-marie puis le mélanger avec 2 c. à soupe de lait de soja

8 – Mixez les 50 g d’amandes

9- Dans une assiette déposez 3 (ou plus 😉 ) pancakes

10- Ajoutez le chocolat fondu et la poudre d’amande !

Bonne dégustation !

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