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Les pancakes healthy bananes & flocons d’avoines

Une recette gourmande mais healthy, simple et très rapide à réaliser !

 

 

 

Pour 2-3 personnes il vous faut :

– 200 g de farine
– 300 ml de lait de soja
– 2 c. à soupe de sucre roux
– ½ sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 3 oeufs

– 1 grosse banane ou deux petites

– 2 c. à soupe de flocons d’avoines

 

  1. Taillez la banane en rondelles
  2. Dans un récipient mélangez la farine avec le sel, la levure et le sucre.
  3. Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant avec un fouet.
  4. Ajoutez les œufs, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
  5. Ajoutez vos rondelles de bananes et 2 c. à soupe de flocons d’avoines
  6. Votre pâte est prête !
  7. Sur une petite poêle ( ou à crêpe) à feu moyen déposez un peu d’huile végétal (huile de coco par exemple) ajoutez une petite louche de pâte
  8. Laissez cuire environ 1 à 2 minutes de chaque coté
  9. Déposez les pancakes cuit dans une assiette ajoutez quelques topping (sirop d’agave, miel, graines, et / ou fruits).

 

Bonne dégustation !

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