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Les cookies à l’huile de sésame

Une recette inattendu, mais une agréable surprise que j’ai découverte lorsque je n’avais pas de beurre dans le frigo.

Il vous faut :
– 70g de cassonade
– 20g de sucre blanc en poudre
– 70 ml d’huile de tournesol ou colza
– 20 ml d’huile de sésame
– 1 œuf
– 120g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 30 g de chocolat noir
  1. Préchauffez le four à 150°C.
  2. Mixez votre chocolat afin d’obtenir une poudre.
  3. Dans un cul de poule (saladier) mélangez la farine, la levure et le sel.
  4. Ajoutez l’œuf puis le sucre et les huiles, mélangez bien.
  5. Ajoutez la poudre de chocolat noir, mélangez.
  6. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faites des petits tas de pâte, espacés entre eux. À l’aide du dos d’une cuillère à soupe farinée aplatissez vos petits tas de pâte.
  7. Ajoutez des noisettes, graines de courges ou amandes… comme vous le souhaitez.
  8. Enfournez 15 à 25 minutes.
 
Laissez refroidir.
Dégustez avec un verre de lait de soja.
 
Régalez-vous.
 
 

 

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