Les cannellonis aux orties

Pour 2 personnes il vous faut :

– 100 g d’orties fraiches

– 2 yaourts nature

– Un peu de chèvre frais

– 6 pâtes à lasagnes

– Le jus d’un demi-citron

– Du parmesan

 

1. Faites bouillir l’orties, enlever l’eau  (vous pouvez garder le bouillons pour le boire ou l’utiliser pour une autre préparation)
2. Puis mixez avec le yaourt, le chèvre et  le jus d’un demi citron
3. Faites bouillir le tout, salez et poivrez, puis réservez
4. Préchauffez votre four à 180°
5. Faites bouillir une casserole d’eau salez,  déposez vos pâtes à lasagnes
6. Laissez cuir 2 minutes  jusqu’à qu’elle soit molles mais pas cuites
7. Sortez-les délicatement à l’aide d’une écumoire passoire
8. Déposez-les sur une planche
9. Une par une déposez 1 à 2  c. à soupe de crème d’orties puis  roulez délicatement la pâte pour former un tube
10. Placez vos cannellonis dans un plat
11. Déposez le reste de la sauce dessus
12. Saupoudrez de parmesan
13. Laissez cuir 15 à 20 minutes

 

 

À déguster avec une bonne salade !

Bon appétit !