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Les biscuits chocolat / citron vert

Il vous faut :

-250 g de farine
-125 g de sucre
-125 g de beurre
– Une pincée de sel
– Un œuf
– La moitié d’un sachet de levure chimique
– 1 citron vert
– 100 g de chocolat noir

 

 

  1. Avec le bout de vos doigts mélangez la farine et le beurre jusqu’à qu’elle devienne sableuse
  2. Ajouter le sucre, le sel et la levure. Mélangez
  3. Ajoutez le zeste du citron vert
  4. Ajouter l’oeuf, la pâte doit former une boule un tout petit peu collante
  5. Laissez reposer 30 minutes au frigo
  6. Étalez la  pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, faites des cercles de pâte à  l’aide d’un couteau ou d’un emportes pièce
  7. Enfournez 15 – 20 minutes à 180° jusqu’à que les bords de vos biscuits commencent à dorer.
  8. Faites fondre au bain marie le chocolat noir
  9. Étalez vos biscuits sur un plateau ou une assiette plate avec du papier sulfurisé
  10. A l’aide d’une cuillère à café passer le chocolat fondu en filet sur vos biscuits
  11. Saupoudrez de zestes de citron vert
  12. Placez au frais

 

Bonne dégustation ! 🙂

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