
Le club sandwich à l’avocat
Healthy mais gourmand les maîtres mots !
Pour 1 sandwich il vous faut :
– 2 tranche de pains aux graines
– 1 petit avocat
– 2 œufs
– 1 tomates
– ¼ d’un concombre
– 1 petite carotte
– 2 petits oignons frais
– 1 citron
- Mixez l’avocat, avec le jus d’un citron du sel et du poivre, vous pouvez ajouter du paprika ou du piment doux si vous le souhaitez.
- Coupez la tomate, le concombre et la carotte en petit dès (en brunoise)
- Taillez en fines rondelles (émincez en rondelles) l’oignon frais.
- Mélangez tous les légumes ensemble avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle (sauteuse) faites deux œufs brouillés.
- Toastez vos tranches de pains.
- Sur une tranche étalez l’avocat, déposez le mix de légume frais puis les œufs brouillés.
- Fermez votre sandwich.
Servir avec une salade verte ou des frites de patates douces.
Régalez-vous !

