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Chili con veggie

Pour 2-3 personnes il vous faut :

  • 200 g de semoule
  • 250 g d’eau
  • 1 brocoli
  • 400 ml de coulis de tomate
  • 1 petite boite de mais
  • 1 brocolis
  • 1-2 oignons blanc
  • 1 gousse d’ail
  • 400 g de haricots rouge cuits
  • 1 c. à soupe de sucre

1- Ciselez vos oignons

2- Taillez en morceaux (moyen) le brocoli, même le tronc

3- Dans une poêle faites chauffer les oignons ciselés et le coulis de tomate avec 1 verre d’eau et 1 c. à soupe de sucre

4- Faites bouillir 250 ml d’eau salée

5- Ajoutez le brocoli dans votre coulis de tomates, les haricots rouges et le mais égouttés

6- Placez la semoule dans un grand bol et y déposer l’eau bouillante, couvrez et laissez gonfler

7- Hachez la gousse d’ail puis ajoutez la à votre chili

8- Laissez mijoter 10 minutes

9- Ajoutez du poivre et du sel

10- Dans des assiette déposez à gauche la semoule et 2 louches de chili à droite

Bonne dégustation !

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