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Calzone provençale

Une recette simple qui changera des tartes.

Pour 4 personnes il vous faut :
– Un rouleau de pâte feuilletée
– 3 à 5 tomates (en fonction de la taille)
– 1 courgette
– Moutarde en grains
– 10 cl de crème liquide
– du chèvre (facultatif)
– Herbes de provences
 
 
 
 
Préchauffez votre four à 180°.
Taillez des rondelles de tomates, de courgettes et de chèvres.
Étalez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail, piquez à l’aide d’une fourchette la moitié de la pâte, à l’aide d’une cuillère à soupe y appliquez de la moutarde en grains et de la crème liquide.
Déposez vos ingrédients (uniquement sur la partie piquée de la pâte) en intercalent une tranche de tomate, de courgette puis de chèvre.
Retournez la seconde partie de votre pâte pour recouvrir le tout.
Bien fermer et consolider les bords.
Formez une petite cheminée, faites un petit trou sur le dessus formez un petit tube à l’aide de papier aluminium et placez le dans le petit trou (pour évacuer l’eau et éviter que la pâte soit molle).
 
Enfournez de 25 à 30 minutes.
 
Servir chaud avec une petite salade.
 
Bon appétit.
 

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