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Cake du soleil : poivrons, feta, olive noir, coriandre et sa tartinade aux poivrons

Cake du soleil : poivrons, feta, olive noir & coriandre

Il vous faut :

– 150 g de farine
– 3 œufs
– 12,5 cl de lait-
– 1 sachet de levure
– 8 cl d’huile d’olive
– 1/2 poivrons rouge
– 1/2 Poivron orange
– 1/2 poivron vert
– 200 g de feta
– 100 g d’olive noir
– 30 g de coriandre fraîche

 

  1. Taillez les poivrons en brunoise (petit dés)
    Taillez la feta en dés
    Hachez les olives noir
    Ciselez la coriandre
  2. Dans un cul de poule (saladier) mélangez les œufs, la farine & la levure
    Puis ajoutez le lait, l’huile et le fromage
    Salez & poivrez
    Ajoutez les poivrons, la feta, les olives & la coriandre.
  3. Chemisez votre moule de beurre et de farine.
    Enfournez pendant environ 30 minutes.

 

 

La tartinade de poivrons

 

Il vous faut :

– 2 poivrons rouges
– 2 poivrons jaunes
– 1 grand fromage frais (saint moret)

 

 

  1. Coupez vos poivrons en deux
  2. Faites les cuire au four à 200° 5 minutes puis placez les dans du papier aluminium
  3. Enlevez la peau des poivrons
  4. Dans un mixeur déposez les poivrons et le fromage frais
  5. Du sel et du poivre
  6. Mixer bien jusqu’à l’obtention d’une tartinade mousseuse et homogène
  7. Déposez dans un pot

 

A déguster frais
A partager
A tartiner !

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